率先，咱们需要准备以下材料：糯米粉500克、温水适量（约350毫升，具体视糯米粉吸水性而定）、花生酱或熟花生碎适量、细砂糖100克（可说明个东谈主口味调整）、食用油少许（用于防粘）、椰蓉或芝麻适量（用于裹外层，加多风韵）。

制作圭臬

1. 和面团

取一个大碗，倒入糯米粉，缓缓加入温水，边加边用筷子搅动，直至面粉呈絮状，然后用手揉成光滑的面团。矜重水温不宜过高，以免烫熟糯米粉，影响后续操作。面团揉好后，盖上湿布或保鲜膜，静置15分钟，让面团愈加柔嫩有弹性。

2. 准备馅料

要是使用的是花生酱，不错径直将其搅动均匀，说明个东谈主喜好加入适量的细砂糖调整甜度。若采用熟花生碎，则需将花生碎与细砂糖搀杂均匀，要是可爱更丰富的口感，还不错加入少许的黑芝麻或白芝麻拌匀。

3. 分割面团，包馅

将静置好的面团取出，放在撒了少许干糯米粉的案板上，顾惜粘连。将面团分红些许个小剂子，每个约30克附近。取一个小剂子，用手掌压扁，再用手指握成碗状，放入适量的花生馅料，然后渐渐收口，团成圆形，确保馅料被透彻包裹住，名义光滑无裂痕。

4. 蒸制

在蒸锅里铺上蒸布或油纸，将包好的糯米糍粑挨次放入，矜重相互间留出一定的空闲，以免蒸熟后粘连。大火烧开后，转中火蒸制15-20分钟，直到糯米糍粑变得透明，且用手轻按能感受到里面的馅料如故变软。

5. 裹椰蓉或芝麻

蒸好的糯米糍粑略微冷却后，取出放在盘中，用刷子轻轻刷去名义的水汽，然后趁热裹上一层椰蓉或芝麻，这么不仅加多了风韵，还能顾惜糯米糍粑相互粘连。裹好外层后，轻轻震动盘子，让椰蓉或芝麻愈加均匀地附着在糍粑名义。

小贴士

- 温水和面：温水大致匡助糯米粉更好地变成面团，幸免面团过硬或过软。

- 静置面团：静置能让面团愈加柔嫩，有益于后续的操作和成型。

- 馅料调整：花生馅料不错说明个东谈主口味调整甜度和配料，比如加入蜂蜜、真金不怕火乳等，让滋味愈加丰富。

- 蒸制技巧：蒸制技巧不宜过长，以免糯米糍粑变得过于软糯，影响口感。

- 防粘处置：非论是操作经过中照旧蒸制后，齐要矜重防粘欧洲杯体育，使用食用油、干糯米粉或蒸布齐能灵验顾惜粘连。